安菲云：创业新手如何运营外卖平台
发布时间:：2018-12-11 11:16:27 阅读：1084
很多刚进入这个行业，或正在观望、犹豫是否要进入外卖行业的创业者，对于外卖平台的创建和运营都没有一个完整的概念，无从入手，更无法做长远的规划，安菲云整理了几个外卖平台创业比较重要的问题，为大家答疑解惑。
一个较小的本地外卖平台，最主要的盈利点在哪里？
平台的盈利点有很多，在前期，最主要的盈利点就是抽成，一般外卖行业是15~20的流水抽成，一些跑腿行业有0~3%之间，另外就是商户在平台上的推广费，如竞价排名、平台广告位等，第三就是配套服务，比如商户需的要餐盒、包装，这些平台都是可以提供的。盈利点对平台而言都不是什么问题，平台用户有多少，盈利就有多少。
平台前期运营有什么性价比高的推广方式吗？
低的运营成本可以从几方面考虑：一个是平台的高效性，就是前面提到的爆点思维，集中起来先打造一个爆点，这样投入肯定低，然后把这个模式复制出去。刚开始做平台时，都是从零做起，需要让平台发声、让平台有流量。所以一定要看清楚，寻找和学习借鉴其他平台的推广模式。另一点是要让商户和平台有共同感，这个时候平台的营销成本一定会降低。
平台怎么管理和留住骑手？
其实，管理骑手是属于一个人力的问题。不能很简单的用利益去诱惑骑手，还需要有管理，需要施人情，这个是跟骑手的心态眼光相对应的，他们不会考虑那么长久的利益，人情的管理一定要在里面。每个人在外面打拼都不容易，人肯定都是有人情味的，谁帮过我，谁跟我一起成长，那么我们就跟谁在一起。如果平台能让大家形成一个团体的概念，这个时候别人想要挖人就不是那么简单的了，管理和留住骑手，最重要的感觉就是要让骑手有归属感。
平台如何去跟大品牌谈合作？
建议前期不要去和大品牌谈合作，除非有一种可能性就是这个品牌的老板你跟他比较熟，如果说不熟就不要去尝试，因为他有他的局限性，因为一开始大品牌不能作为爆点，他们的流程是非常固化的，想要去改变他其实很难。除非给他带来一个全面的方案，能够解决他的问题这个时候才有可能和平台合作。
在中小城市平台如何和与其他竞对抢市场？
主要还是认知，就是怎么样获得第一批消费者，消费者对这个平台的认知，就是用户认为是对外卖的认知。逻辑就是爆点思维，平台怎么样能给用户留下印象，价格优惠，服务好，配送快等，至少从单点突破，不要想着一下子全部都解决掉，不要看别人这些区域都已经覆盖了就着急，专注打一个点，打一栋楼，或者说附近一公里范围内的写字楼先把他干掉，形成这个区域的绝对优势，别的区域我根本不跟你打，但是在这个区域你绝对打不到我，要有这个认知。平台能为消费者提供什么，能给消费者留下一个什么样的印象这个很重要。
在平台运营期间还有四个方面需要注意：
1）运营不要盲目，一定要提前规划下一步该做什么，前期的投入是要有战略性，怎么样去运营、花好每一笔钱一定要有一个计划。
2）每个区域都不同，一定要针对性的解决，不要盲目扩充，集中精力打一个点。
3）如果有一个商户是有品牌且非常优质的，做好服务，让他去做传播。
4）最后，就是平台的商户、骑手、用户都有一个归属感，只有大家认可了平台才会主动去传播、口口相传形成平台自己的品牌口碑，这样能在宣传上省力很多。
外卖平台的运营是需要有长远规划和策略的，在没有用户的时候，我们就需要做流量、获得用户；在用户有了一定的积累时，平台要盈利，那就做与盈利有关的事情，服务与盈利，是不冲突的，相反的，服务做好了，盈利与流量自然会慢慢积累起来。
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