餐饮业成本不断增长，本地外卖平台打造新出路
发布时间:：2018-09-13 18:39:45 阅读：921
目前餐饮行业的成本压力主要来自于房租、原材料、人工等，并且这些成本仍保持快速上涨的趋势，这是导致餐饮行业增速放缓的重要原因。随着外卖市场的快速发展，许多餐饮企业开始将外卖作为提升产品销量的重要渠道，外卖业务营收占餐饮企业整体营收的占比，也不断提升。其中，大型外卖平台的抽成上涨，也加重了餐饮企业的成本压力，致使餐饮企业的利润空间被进一步挤压。
餐饮商家如果要可持续开展外卖业务，首先需要重塑外卖产品的成本结构，给自身留出充足的盈利空间。
外卖市场发展已经进入新的阶段，提升效率将成为外卖平台以及商户的发力重点，尤其是各类成本上涨的情况下，餐饮企业若想继续发展外卖业务，需要重塑外卖产品的成本结构。
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